Brick’O My Brick !

Le meilleur moyen de se dépayser ?
Tester cette délicieuse recette de bricks à la pomme de terre WorldTastyFood !
 
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INGRÉDIENTS pour 8/10 bricks

  • Feuilles de bricks
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • Persil haché
  • 1 gousse d’ail
  • Fromage râpé/Feta/Chèvre frais (selon les goûts)
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • Huile de friture

PRÉPARATION 

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes assez large. Les faire cuire dans une cocotte-minute ou dans de l’eau bouillante.

Coupez l’oignon et l’ail, et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive. Lavez les poivrons, les équeuter, retirer les graines, les trancher très finement et ajoutez les aux oignons et à l’ail.

Dans un large saladier, écraser les pommes de terre.

Ajoutez l’oignon, l’ail, les poivrons rissolés, le persil haché, sel, poivre, le fromage râpé ou de votre choix et mélanger.

Coupez les feuilles de bricks en deux et remplissez-les avec cette farce, pliez-les et laisser  cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile de friture (une cuillère à soupe suffit à la cuisson, ATTENTION en aucun cas un bain d’huile elles seraient bien trop grasses). Vous pouvez également les faire cuire 15/20 minutes au four.

Servir chaud !Bon’App  😉

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By Cheffe CarineBK

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